Pszczela apteka

Nazwisko Prowadzącego: prof. dr hab. inż. Małgorzata Dżugan, dr inż. Michał Miłek

Krótki opis: Miód jest najbardziej znanym produktem pszczelim, ale z ula pozyskujemy też inne wartościowe produkty tj. pyłek pszczeli, propolis, pierzga, mleczko pszczele, wosk, czerw trutowy. Celem zajęć jest promocja walorów prozdrowotnych produktów pozyskiwanych przez pszczelarzy.

Czas trwania: 45 min

Liczebność grupy: max 15 osób + opiekun

Plan spotkania:

1. Prezentacja tematyki badawczej Zakładu Chemii i Toksykologii Żywności wraz ze zwiedzaniem laboratoriów Zakładu.

2. Charakterystyka produktów pszczelich

3. Ocena organoleptyczna i analiza właściwości wybranych produktów pszczelich.