Laboratorium Badań Innowacyjnych w Dietetyce

Kierownik:

dr hab. n. o zdr. inż. Katarzyna Dereń, prof. UR

Zastępca kierownika:

mgr Magdalena Zielińska

• dr hab. n. o zdr. Anna Bartosiewicz, prof. UR
• dr n. o zdr. Sara Jarmakiewicz - Czaja
• dr hab. n. o zdr. Edyta Łuszczki, prof.UR
• dr n. o zdr. Ewelina Polak - Szczybyło
• dr n. o zdr. Grzegorz Sobek
• dr n. o zdr. Aneta Sokal - Dembowska
• dr inż. Agnieszka Stępień
• mgr Agnieszka Dymek
• mgr Patrycja Giefert
• mgr Kacper Helma
• mgr Izabela Michońska
• mgr Magdalena Zielińska
• mgr Weronika Wojtoń - pracownik inżynieryjno-techniczny

Pracownia biochemii żywności

Koordynator: dr inż. Agnieszka Stępień

Pracownia technologii żywności

Koordynator: dr n. o zdr. Grzegorz Sobek

Pracowania nowoczesnych technologii w dietetyce klinicznej

Koordynator: dr Aneta n. o zdr. Sokal-Dembowska

Pracowania badań nad otyłością

Koordynator: dr n. o zdr. Ewelina Polak-Szczybyło

Pracowania żywienia klinicznego

Koordynator: dr n. o zdr. Sara Jarmakiewicz – Czaja