Dlaczego warto jeść buraki?
Nazwisko Prowadzącego: Prof. dr hab. Grzegorz Bartosz; dr hab. Izabela Sadowska-Bartosz, prof. UR
Dlaczego burak jest czerwony? Czy jego barwa może się zmieniać? Czy sok z buraka może być wskaźnikiem pH? Nieprzyprawione potrawy z buraka trudno określić jako smaczne ale mimo to dietetycy bardzo polecają ich spożywanie. Dlaczego? Co wspólnego mają buraki z owocami opuncji i muchomorami? Dlaczego po zjedzeniu przetworów z buraka nasz mocz może mieć barwę czerwoną? To tylko niektóre z pytań, na które odpowie ten wykład.
Czas trwania: 45 min
Liczebność grupy: 25 osób + opiekun
Plan spotkania:
- Prezentacja tematyki badawczej Zakładu Biochemii Analitycznej UR wraz z pokazaniem laboratoriów i aparatury.
- Wykład z pokazem.