prof. dr hab. inż. Miroslava Kacaniova

Publikacje

• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Ormian M, Topczewska J [et al.] Quality Assessment of Minced Poultry Products Including Black Fermented Garlic. - Foods, 2024, Vol. 13, iss. 1
• [współaut.] Čmiková N, Galovičová L, Schwarzová M [et al.] Chemical Composition and Biological Activities of Eucalyptus globulus Essential Oil. - Plants-Basel, 2023, Vol. 12, iss. 5
• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Ormian M, Hanus P [et al.] The Effect of Temperature and Storage Duration on the Quality and Attributes of the Breast Meat of Hens after Their Laying Periods. - Foods, 2023, Vol. 12, iss. 23
• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Ormian M, Topczewska J [et al.] Quality and Microbiological Safety of Poultry Meat Marinated with the Use of Apple and Lemon Juice. - International Journal of Environmental Research and Public Health, 2023, Vol. 20, iss. 5
• [współaut.] Borotová P, Čmiková N, Galovičová L [et al.] Antioxidant, Antimicrobial, and Anti-Insect Properties of Boswellia carterii Essential Oil for Food Preservation Improvement. - Horticulturae, 2023, Vol. 9, iss. 3
• [współaut.] Buniowska-Olejnik M, Urbański J, Mykhalevych A [et al.] The influence of curcumin additives on the viability of probiotic bacteria, antibacterial activity against pathogenic microorganisms, and quality indicators of low-fat yogurt. - Frontiers in Nutrition, 2023, Vol. 10
• [współaut.] Galovičová L, Čmiková N, Schwarzová M [et al.] Biological Activity of Cupressus sempervirens Essential Oil. - Plants-Basel, 2023, Vol. 12, iss. 5
• [współaut.] Sokołowicz Z, Dykiel M, Augustyńska-Prejsnar A [et al.] Influence of Storage Packaging Type on the Microbiological and Sensory Quality of Free-Range Table Eggs. - Animals, 2023, Vol. 13, iss. 12
• [współaut.] Vukovič N, Čmiková N, Galovičová L [et al.] Salvia sclarea Essential Oil Chemical Composition and Biological Activities. - International Journal of Molecular Sciences, 2023, Vol. 24, iss. 6
• [współaut.] Čech M, Haščík P, Čuboň J [et al.] Internal fats of ross 308 broiler chickens after application of grape, flax and pumpkin pomace into their diet. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2022, Vol. 12, iss. 1
• [współaut.] Čmiková N, Galovičová L, Miškeje M [et al.] Determination of Antioxidant, Antimicrobial Activity, Heavy Metals and Elements Content of Seaweed Extracts. - Plants-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 11
• [współaut.] Žiarovská J, Kováčik A, Farkasová S [et al.] Analyse of iPBS lenght polymorphism in selected groupof Vitis vinifera, L. varieties. - Acta fytotechnica et zootechnica, 2022, Vol. 25, iss. 2, p. 122-129
• [współaut.] Akacha B, Najar B, Venturi F [et al.] A New Approach in Meat Bio-Preservation through the Incorporation of a Heteropolysaccharide Isolated from Lobularia maritima L.. - Foods, 2022, Vol. 11, iss. 23
• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Ormian M, Sokołowicz Z The Effect of the Addition of Hemp Seeds, Amaranth, and Golden Flaxseed on the Nutritional Value, Physical, Sensory Characteristics, and Safety of Poultry Pâté. - Applied Sciences-Basel, 2022, Vol. 12, iss. 10
• [współaut.] Borotová P, Galovičová L, Vukovic N [et al.] Chemical and Biological Characterization of Melaleuca alternifolia Essential Oil. - Plants-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 4
• [współaut.] Borotová P, Galovičová L, Vukovic N [et al.] Role of Litsea cubeba Essential Oil in Agricultural Products Safety : Antioxidant and Antimicrobial Applications. - Plants-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 11
• [współaut.] Borotova P, Galovičová L, Kunová S [et al.] Antimicrobial and Antioxidant Activity of Different Honey Samples from Beekeepers and Commercial Producers. - Antibiotics-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 9
• [współaut.] Duracka M, Liscinska Z, Spanikova S [et al.] Naringenin, curcumin and Isoquercitrin mitigate damages in spermatozoa caused by staphylococcus aureus during bacteriospermia in vitro. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2022, Vol. 12, Spec. iss.
• [współaut.] Galovičová L, Borotová P, Valková V [et al.] Biological Activity of Pogostemon cablin Essential Oil and Its Potential Use for Food Preservation. - Agronomy-Basel, 2022, Vol. 12, iss. 2
• [współaut.] Galovičová L, Borotová P, Vukovic N [et al.] Assessment of Ocimum basilicum Essential Oil Anti-Insect Activity and Antimicrobial Protection in Fruit and Vegetable Quality. - Plants-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 8
• [współaut.] Galovičová L, Borotová P, Vukovic N [et al.] The Potential Use of Citrus aurantifolia L. Essential Oils for Decay Control, Quality Preservation of Agricultural Products, and Anti-Insect Activity. - Agronomy-Basel, 2022, Vol. 12, iss. 3
• [współaut.] Galovičová L, Valkova V, Ďúranová H [et al.] Chemical Composition, Antioxidant, In Vitro and In Situ Antimicrobial, Antibiofilm, and Anti-Insect Activity of Cedar atlantica Essential Oil. - Plants-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 3
• [współaut.] Hikal W, Said-Al Ahl H, Bratovcic A [et al.] Banana Peels : a Waste Treasure for Human Being. - Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2022, Vol. 2022
• [współaut.] Hsouna A, Boye A, Ackacha B [et al.] Thiamine Demonstrates Bio-Preservative and Anti-Microbial Effects in Minced Beef Meat Storage and Lipopolysaccharide (LPS)-Stimulated RAW 264.7 Macrophages. - Animals, 2022, Vol. 12, iss. 13
• [współaut.] Jovičić Milić S, Jevtić V, Radisavljević S [et al.] Synthesis, characterization, DNA interactions and biological activity of new palladium(II) complexes with some derivatives of 2-aminothiazoles. - Journal of Inorganic Biochemistry, 2022, Vol. 233
• [współaut.] Juráček M, Felšöciová S, Bíro D [et al.] The effect of lactic acid bacteria addition on microbiota and occurrence of mycotoxins in rye silages. - Journal of Central European Agriculture, 2022, Vol. 23, iss. 2, s. 342-350
• [współaut.] Kalúzová M, Bíro D, Šimko M [et al.] The Change in Microbial Diversity and Mycotoxins Concentration in Corn Silage after Addition of Silage Additives. - Diversity-Basel, 2022, Vol. 14, iss. 8
• [współaut.] Kluz M, Pietrzyk K, Pastuszczak M [et al.] Microbiological and Physicochemical Composition of Various Types of Homemade Kombucha Beverages Using Alternative Kinds of Sugars. - Foods, 2022, Vol. 11, iss. 10
• [współaut.] Osoś A, Jankowska P, Drożdżyńska A [et al.] Pasta with Kiwiberry (Actinidia arguta): Effect on Structure, Quality, Consumer Acceptance, and Changes in Bioactivity during Thermal Treatment. - Foods, 2022, Vol. 11, iss. 16
• [współaut.] Pastuszczak M, Stanek-Tarkowska J Impact of Soil Fertilized with Biomass Ash on Depth-Related Variability of Culturable Bacterial Diversity and Selected Physicochemical Parameters in Spring Barley Cultivation. - International Journal of Environmental Research and Public Health, 2022, Vol. 19, iss. 21
• [współaut.] Sabo J, Farkasová S, Droppa M [et al.] Molecular Fingerprinting and Microbiological Characterisation of Selected Vitis vinifera L. Varieties. - Plants-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 23
• [współaut.] Semerdjieva I, Radoukova T, Cantrell C [et al.] Essential oil composition of Pinus heldreichii Christ., P. peuce Griseb., and P. mugo Turra as a function of hydrodistillation time and evaluation of its antimicrobial activity. - Industrial Crops and Products, 2022, Vol. 187, Part B
• [współaut.] Simić D, Zarić M, Nikolić I [et al.] Newly synthesized palladium(II) complexes with aminothiazole derivatives: in vitro study of antimicrobial activity and antitumor activity on the human prostate cancer cell line. - Dalton Transactions, 2022, Vol. 51, iss. 3, s. 1191-1205
• [współaut.] Stanek-Tarkowska J, Pastuszczak M, Szpunar-Krok E [et al.] Comparison of the Effect of Fertilization with Ash from Wood Chips on Bacterial Community in Podzolic and Chernozem Soils for the Cultivation of Winter Oilseed Rape : a Preliminary Study. - Agronomy-Basel, 2022, Vol. 12, iss. 3
• [współaut.] Terentjeva M, Kowalczewski P, Babošová M [et al.] Bacteriota and Antibiotic Resistance in Spiders. - Insects, 2022, Vol. 13, iss. 8
• [współaut.] Tobiasz-Salach R, Jańczak-Pieniążek M, Migut D [et al.] Photosynthesis, yielding and quality of pea seeds depending on the row spacing and sowing density. - Journal of Water and Land Development, 2022, Spec. iss., s. 146-155
• [współaut.] Tvrdá E, Baláži A, Vašíček J [et al.] The Impact of Bacteriocenoses on Sperm Vitality, Immunological and Oxidative Characteristics of Ram Ejaculates : does the Breed Play a Role?. - Animals, 2022, Vol. 12, iss. 1
• [współaut.] Tvrdá E, Lovís31ek D, Schwarzová M [et al.] Possible Implications of Bacteriospermia on the Sperm Quality, Oxidative Characteristics, and Seminal Cytokine Network in Normozoospermic Men. - International Journal of Molecular Sciences, 2022, Vol. 23, iss. 15
• [współaut.] Valková V, Ďúranová H, Falcimaigne-Cordin A [et al.] Impact of Freeze- and Spray-Drying Microencapsulation Techniques on β-Glucan Powder Biological Activity: : a Comparative Study. - Foods, 2022, Vol. 11, iss. 15
• [współaut.] Valková V, Ďúranová H, Galovičová L [et al.] Application of Three Types of Cinnamon Essential Oils as Natural Antifungal Preservatives in Wheat Bread. - Applied Sciences-Basel, 2022, Vol. 12, iss. 21
• [współaut.] Valková V, Ďúranová H, Havrlentová M [et al.] Selected Physico-Chemical, Nutritional, Antioxidant and Sensory Properties of Wheat Bread Supplemented with Apple Pomace Powder as a By-Product from Juice Production. - Plants-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 9
• [współaut.] Valková V, Ďúranová H, Vukovic N [et al.] Assessment of Chemical Composition and Anti-Penicillium Activity of Vapours of Essential Oils from Abies Alba and Two Melaleuca Species in Food Model Systems. - Molecules, 2022, Vol. 27, iss. 10
• [współaut.] Valkova V, Ďúranová H, Galovičová L [et al.] Cymbopogon citratus Essential Oil: Its Application as an Antimicrobial Agent in Food Preservation. - Agronomy-Basel, 2022, Vol. 12, iss. 1
• [współaut.] Vukić M, Vuković N, Mladenović M [et al.] Chemical Composition of Various Nepeta cataria Plant Organs' Methanol Extracts Associated with In Vivo Hepatoprotective and Antigenotoxic Features as well as Molecular Modeling Investigations. - Plants-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 16
• [współaut.] Vukič M, Obradović A, Vukovič N [et al.] Chemical Composition, Antitumor Potential, and Impact on Redox Homeostasis of the Essential Oils of Orlaya grandiflora from Two Climate Localities. - Molecules, 2022, Vol. 27, iss. 18
• [współaut.] Vukic M, Vukovic N, Obradovic A [et al.] Chemical Composition and Biological Activity of Tanacetum balsamita Essential Oils Obtained from Different Plant Organs. - Plants-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 24
• [współaut.] Vukovic N, Vukic M, Obradovic A [et al.] GC, GC/MS Analysis, and Biological Effects of Essential Oils from Thymus mastchina and Elettaria cardamomum. - Plants-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 23
• [współaut.] Zheljazkov V, Semerdjieva I, Yankova-Tsvetkova E [et al.] Chemical Profile and Antimicrobial Activity of the Essential Oils of Helichrysum arenarium (L.) Moench. and Helichrysum italicum (Roth.) G. Don. - Plants-Basel, 2022, Vol. 11, iss. 7
• [współaut.] Čech M, Ivanišová E, Hozlár P [et al.] Nutritional composition, biological activity and technological activity and technological properties of new Slovakian black oat varieties.. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2021, Vol. 11, iss. 3
• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Hanus P, Sokołowicz Z Assessment of technological characteristics and microbiological quality of marinated turkey meat with the use of dairy products and lemon juice. - Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 2021, Vol. 34, no. 12, p. 2003-2011
• [współaut.] Horská E, Šedík P, Mušinská K [et al.] Acceptability of Edible Food Packaging in Slovakia : a Case Study on Young Generation. - Frontiers in Sustainable Food Systems, 2021, Vol. 5
• [współaut.] Sokołowicz Z, Augustyńska-Prejsnar A, Krawczyk J [et al.] Technological and Sensory Quality and Microbiological Safety of RIR Chicken Breast Meat Marinated with Fermented Milk Products. - Animals, 2021, Vol. 11, iss. 11
• [współaut.] Kluz M, Pietrzyk K, Hołojuch M [et al.] Analiza składu mikrobiologicznego winogron pochodzących z regionu Podkarpacia W: Potencjał biologiczny żywności. Cz. 2 / red. Czesław Puchalski, Grażyna Gajdek. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2021, S. 107-119
• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Sokołowicz Z, Hanus P [et al.] Quality and Safety of Marinating Breast Muscles of Hens from Organic Farming after the Laying Period with Buttermilk and Whey. - Animals, 2020, Vol. 10, iss. 12
• [współaut.] Eftimova Z, Brindza J, Felšöciová S [et al.] Microbiota of Tokaj Grape Berries of Slovak Regions. - Erwerbs-Obstbau, 2020, vol. 62, p. 25-33
• [współaut.] Galovicova L, Ivanišová E, Vukovič N [et al.] Antioxidant, Antimicrobial and Antibiofilm Activity of Coriander (Coriandrum sativum L.) Essential Oil for Its Application in Foods. - Foods, 2020, Vol. 9, iss. 3
• [współaut.] Godočíková L, Ivanišová E, Zaguła G [et al.] Antioxidant Activities and Volatile Flavor Components of Selected Single-Origin and Blend Chocolates. - Molecules, 2020, Vol. 25, iss. 16
• [współaut.] Ivanišová E, Drevková B, Tokár M [et al.] Physicochemical and sensory evaluation of biscuits enriched with chicory fiber. - Food Science and Technology International, 2020, Vol. 26, iss. 1, p. 38-43
• [współaut.] Ivanišová E, Meňhartová K, Terentjeva M [et al.] The evaluation of chemical, antioxidant, antimicrobial and sensory properties of kombucha tea beverage. - Journal of Food Science and Technology, 2020, Vol. 57, iss. 5, p. 1840 - 1846
• [współaut.] Kowalczewski P, Radzikowska D, Ivanišová E [et al.] Influence of abiotic stress factors on the antioxidant properties and polyphenols profile composition of Green Barley (Hordeum vulgare L.). - International Journal of Molecular Sciences, 2020, Vol. 21, iss. 2
• [współaut.] Ražná K, Sawińska Z, Ivanišová E [et al.] Properties of Ginkgo biloba L. : Antioxidant characterization, antimicrobial activities, and genomic microRNA based marker fingerprints. - International Journal of Molecular Sciences, 2020, Vol. 21, iss. 9
• [współaut.] Rovná K, Ivanišová E, Žiarovská J [et al.] Characterization of Rosa canina Fruits Collected in Urban Areas of Slovakia. Genome Size, iPBS Profiles and Antioxidant and Antimicrobial Activities. - Molecules, 2020, Vol. 25, iss. 8
• [współaut.] Tomczyk M, Zaguła G, Tarapatskyy M [et al.] The effect of honey variety on the quality of honey powder. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2020, vol. 9, no. 5, s. 949- 954
• [współaut.] Vukić M, Vukovič N, Popović S [et al.] Effect of β-cyclodextrin encapsulation on cytotoxic activity of acetylshikonin against HCT-116 and MDA-MB-231 cancer cell lines. - Saudi Pharmaceutical Journal, 2020, Vol. 28, iss. 1, s. 136-146
• [współaut.] Hanus P, Kluz M Influence of sous vide heat treatment on microbiological quality of poultry meat W: Knowledge, technology and society : monograph / eds. Katarzyna Styszko, Paweł Bogacz. Kraków, Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie: 2020, S. 203-208
• [współaut.] Kluz M, Grabek-Lejko D, Zagrobelna E [et al.] Aktywność antybakteryjna olejków eterycznych w mięsie wołowym W: Postęp w naukach rolniczych i produkcji żywności / redakcja naukowa Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2020, S. 39-48
• [współaut.] Kluz M, Hędrzak D, Hołojuch M [et al.] Analiza składu mikrobiologicznego winogron i gleby przydomowej winnicy na terenie Rzeszowa W: Ochrona środowiska produkcji rolniczej / red. Gajdek Grażyna, Puchalski Czesław. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2020, S. 107-116
• [współaut.] Kluz M, Magoń K, Dżugan M [et al.] Prozdrowotne właściwości i aktywność mikrobiologiczna owocu mangostanu W: Postęp w naukach rolniczych i produkcji żywności / redakcja naukowa Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2020, S. 30-38
• [współaut.] Ďurčka M, Lukáč N, Kántor A [et al.] Antibiotics versus natural biomolecules : The case of in vitro induced bacteriospermia by enterococcus faecalis in rabbit semen. - Molecules, 2019, vol. 24, iss. 23, Art. no. 4329
• [współaut.] Šedík P, Horská E, Ivanišová E [et al.] Consumer behaviour of young generation in Slovakia towards cocoa-enriched honey. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2019, vol. 13, nr 1, s. 18-24
• [współaut.] Žiarovská J, Fialková V, Zamiešková L [et al.] Expression pattern of thaumatin in the selected red varieties of Vitis vinifera, L.. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2019, vol. 13, nr 1, s. 547-552
• [współaut.] Felšöciová S Mycotoxin-producing penicillium spp. and other fungi isolated from grapes for wine production in small carpathians wine region. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2019, vol. 13, nr 1, s. 194-199
• [współaut.] Gayibova S, Ivanišová E, Árvay J [et al.] In vitro screening of antioxidant and antimicrobial activities of medicinal plants growing in Slovakia. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2019, vol. 8, no. 6, s. 1281-1289
• [współaut.] Godočíková L, Ivanišová E, Noguera-Artiaga L [et al.] Biological activity, antioxidant capacity and volatile profile of enriched Slovak chocolates. - Journal of Food and Nutrition Research, 2019, Vol. 58, iss. 3, p. 283-293
• [współaut.] Hercegová D, Ivanišová E, Zaguła G [et al.] Technological, phytochemical and sensory profile of honey biscuits made from buckwheat, rye, spelt and wheat flour. - Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, 2019, vol. 11, no. 4, s. 333-340
• [współaut.] Hudz N, Yezerska O, Grygorieva O [et al.] Analytical procedure elaboration of total flavonoid content determination and antimicrobial activity of bee bread extracts. - Acta Poloniae Pharmaceutica, 2019, Vol. 76, no. 3, s. 439-452
• [współaut.] Issa-Issa H, Ivanišová E, Noguera-Artiaga L [et al.] Effect of the herbs used in the formulation of a Spanish herb liqueur, Herbero de la Sierra de Mariola, on its chemical and functional compositions and antioxidant and antimicrobial activities. - European Food Research and Technology, 2019, Vol. 245, Iss. 6, p. 1197-1206
• [współaut.] Ivanišová E, Meňhartová K, Terentjeva M [et al.] Kombucha tea beverage : Microbiological characteristic, antioxidant activity, and phytochemical composition. - Acta Alimentaria, 2019, Vol. 48, iss. 3, p. 324-331
• [współaut.] Ivanišová E, Terentjeva M, Kántor A [et al.] Phytochemical and Antioxidant Profile of Different Varieties of Grape from the Small Carpathians Wine Region of Slovakia. - Erwerbs-Obstbau, 2019, Vol. 61, supp. 1, p. 53-59
• [współaut.] Klūga A, Kántor A, Medo J [et al.] Comparison of MALDI-TOF MS Biotyper and 16S rDNA sequencing for the identification of Pseudomonas species isolated from fish. - Microbial Pathogenesis, 2019, vol. 132, s. 313-318
• [współaut.] Klūga A, Terentjeva M Identification and antibiotic susceptibility of bacterial microbiota of freshwater fish. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2019, vol. 13, nr 1, s. 408-414
• [współaut.] Kunová S, Felšöciová S, Ivanišová E [et al.] Microbiota of different wine grape berries. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2019, vol. 13, nr 1, s. 174-181
• [współaut.] Kunová S, Horská E, Nagyová L [et al.] Diversity of microorganisms in the traditional Slovak cheese. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2019, vol. 13, nr 1, s. 532-538
• [współaut.] Mellen M, Vukovič N, Kluz M [et al.] Combined Effect of Vacuum Packaging, Fennel and Savory Essential Oil Treatment on the Quality of Chicken Thighs. - Microorganisms, 2019, Vol. 7, iss. 5, Article Number: 134
• [współaut.] Nikolaieva N, González J, Grygorieva O [et al.] Determination of microbiological contamination, antibacterial and antioxidant activities of natural plant hazelnut (Corylus avellana L.) pollen. - Journal of Environmental Science and Health. Part B: Pesticides, Food Contaminants, and Agricultural Wastes, 2019, Vol. 54, iss. 6, p. 525-532
• [współaut.] Semerdjieva I, Zheljazkov V, Radoukova T [et al.] Essential oil yield, composition, bioactivity and leaf morphology of Juniperus oxycedrus L. from Bulgaria and Serbia. - Biochemical Systematics and Ecology, 2019, Vol. 84, p. 55-63
• [współaut.] Godočíková L, Ivanišová E, Kluz M Właściwości prozdrowotne białej czekolady fortyfikowanej wyciągami herbacianymi W: Człowiek - żywność - środowisko. T. 2 / red. nauk. Dorota Grabek-Lejko, Patrycja Sowa. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2019, S. 66-76
• [współaut.] Hanus P, Kata I, Grabek-Lejko D [et al.] Analiza mikrobiologiczna potraw sous vide z karpia przy wykorzystaniu metody PCR W: Człowiek - żywność - środowisko. T. 2 / red. nauk. Dorota Grabek-Lejko, Patrycja Sowa. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2019, S. 90-101
• [współaut.] Šedík P, Kňazovická V, Horská E Consumer sensory evaluation of honey across age cohorts in Slovakia. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2018, vol. 12, nr 1, s. 673-679
• [współaut.] Šedík P, Zaguła G, Ivanišová E [et al.] Nutrition marketing of honey : Chemical, microbiological, antioxidant and antimicrobial profile. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2018, vol. 12, nr 1, s. 767-774
• [współaut.] Žiarovská J, Zeleňáková L, Cusimamani E A thaumatin-like genomic sequence identification in Vitis vinifera L., Stormy wines and musts based on direct PCR. - Potravinárstvo, 2018, vol. 12, nr 1, s. 226-232
• [współaut.] Felšöciová S, Mašková Z Fungal diversity in the grapes-to-wines chain with emphasis on penicillium species. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2018, vol. 12, nr 1, s. 379-386
• [współaut.] Gorzelany J, Migut D, Matłok N [et al.] The impact of the cucumber fruit preparation on their mechanical properties and microbial status of the souring brine during souring procedure. - Econtechmod. An International Quarterly Journal on Economics of Technology and Modelling Processes, 2018, vol. 7, no. 1, pp. 11-17
• [współaut.] Haščík P, Čuboň J, Bobko M [et al.] Využitia mäsa zveriny v gastronómii - review. - Journal of tourism, hospitality and commerce, 2018, vol. 9, no. 1, s. 41-53
• [współaut.] Ivanišová E, Mickowska B, Socha P [et al.] Determination of biological and sensory profiles of biscuits enriched with tea (Camellia sinensis L.) powder. - Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B: Natural, Exact, and Applied Sciences, 2018, Vol. 72, nr 2, s. 113-117
• [współaut.] Jeliazkova E, Zheljazkov V, Astatkie T [et al.] Sequential elution of essential oil constituents during steam distillation of hops (Humulus lupulus L.) and influence on oil yield and antimicrobial activity. - Journal of Oleo Science, 2018, Vol. 67, iss. 7, p. 871-883
• [współaut.] Kántor A, Kunová S, Ivanišová E [et al.] Identifikácia mikroorganizmov hrozna, muštu a vína s využitím hmotnostnej spektrometrie maldi tof ms biotyper. - Journal of tourism, hospitality and commerce, 2018, vol. 9, no. 1, s. 65-72
• [współaut.] Kňazovická V, Mašková Z, Vlkova E [et al.] Pollen can - testing of bee pollen fermentation in model conditions. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2018, vol. 8, no. 2, pp. 805-811
• [współaut.] Kunová S, Kántor A, Terentjeva M [et al.] Microscopic fungi isolated from different Slovak grape varieties. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2018, vol. 12, nr 1, s. 438-443
• [współaut.] Radoukova T, Zheljazkov V, Semerdjieva I [et al.] Differences in essential oil yield, composition, and bioactivity of three juniper species from Eastern Europe. - Industrial Crops and Products, 2018, Vol. 124, p. 643-652
• [współaut.] Rashed K, Ivanišová E Evaluation of antioxidant, antimicrobial activities and phytochemical content of some Egyptian plants. - International Food Research Journal, 2018, Vol. 25, iss. 6, p. 2292-2300
• [współaut.] Roychoudhury S, Halenár M, Michalcová K [et al.] Green tea extract affects porcine ovarian cell apoptosis. - Reproductive Biology, 2018, Vol. 18, iss. 1, s. 94-98
• [współaut.] Terentjeva M, Felšöciová S, Ivanišová E [et al.] Bacteria and yeasts isolated from different grape varieties. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2018, vol. 12, nr 1, s. 108-115
• [współaut.] Vukić M, Vukovič N, Djelić G [et al.] Phytochemical analysis, antioxidant, antibacterial and cytotoxic activity of different plant organs of Eryngium serbicum L.. - Industrial Crops and Products, 2018, Vol. 115, p. 88-97
• [współaut.] Zheljazkov V, Dincheva I, Radoukova T [et al.] Essential oil composition, antioxidant and antimicrobial activity of the galbuli of six juniper species. - Industrial Crops and Products, 2018, Vol. 124, p. 449-458
• [współaut.] Sudzinová J, Rovná K Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, 91 s.
• [współaut.] Sudzinová J, Rovná K Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, 105 s.
• [współaut.] Žiarovská J, Poláková J, Zeleňáková L Optimization of thaumatin genomic sequences identification in grapes W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 73-79
• [współaut.] Ballová M, Sudzinová J Obnôžkový pel' - výberovo k zberu, zabezpečovaniu, zdrojom a k niektorým z mikroorganizmov v možnostiach ich výskutu W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 83-86
• [współaut.] Felšöciová S, Kántor A, Puchalski C [et al.] The most important microorganisms in winery and their role in the wine production technology W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 54-57
• [współaut.] Felšöciová S, Puchalski C, Kluz M [et al.] Grape - source for flour production W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 45-47
• [współaut.] Felšöciová S, Puchalski C, Kluz M [et al.] Some microorganisms and their effect regards to wines W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 51-53
• [współaut.] Felšöciová S, Vrábel F, Kántor A [et al.] Contamination of wine from the secondary environment W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 58-61
• [współaut.] Felšöciová S, Vrábel F, Kántor A [et al.] Disease of grapevine - rot W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 62-64
• [współaut.] Halásová K, Felšöciová S, Žiarovská J [et al.] Possibilities of use the fruits of Vitis vinifera in consumer environment of households W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 67-69
• [współaut.] Halásová K, Felšöciová S, Žiarovská J [et al.] Some selected requirements for some varieties intended for wine production W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 70-72
• [współaut.] Halásová K, Felšöciová S, Žiarovská J [et al.] Some systems of grape production use for wine production W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 65-66
• [współaut.] Halásová K, Sudzinová J Okruhlica v spektre využitel'nosti malofarmárskych pestovatel'ských podmienkach a potrebách W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 35-38
• [współaut.] Ivanišová E, Kántor A Anti-oxidative activity and content of polyphenols in selected kinds of red wines W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 94-96
• [współaut.] Ivanišová E, Kántor A Biological activity of selected kinds of white wines W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 97-99
• [współaut.] Ivanišová E, Puchalski C, Kluz M [et al.] Dlhoplodá vigna - pestovatel'ské aspekty v záhradkárskych podmienkach a z variability jej gastronomickej uplatnitel'nosti W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 23-25
• [współaut.] Ivanišová E, Puchalski C, Kluz M [et al.] Grape wines - antioxidant potential and some flavonoid compounds W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 31-33
• [współaut.] Ivanišová E, Puchalski C, Kluz M [et al.] Mexický koriander W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 31-34
• [współaut.] Ivanišová E, Puchalski C, Kluz M [et al.] Table grape varieties of vitis vinifera - effects of fruits on consumers, content components, varieties and their use in home gastronomy W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 25-28
• [współaut.] Ivanišová E, Puchalski C, Kluz M [et al.] Výberovo k bežne sa vyskytujúcim druhom rastlinných zástupcov s jedlými kvetmi i v podmienkach záhrad a ich využitel'nosť v spotrebitel'skom prostredí domácností W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 26-30
• [współaut.] Kántor A, Puchalski C, Kluz M [et al.] K aspektom znehodnotenia vín vplyvom nežiaducich mikroorganizmov W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 39-41
• [współaut.] Kántor A, Puchalski C, Kluz M [et al.] K vinárstvu a k produkcii vín v podmienkach vinárskych oblastí grécka W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 42-45
• [współaut.] Kántor A, Puchalski C, Kluz M [et al.] K vybraným európskym vinohradníckym oblastiam a vínam W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 58-61
• [współaut.] Kántor A, Puchalski C, Kluz M [et al.] Muštové odrody Vitis vinifera - charakteristika - vína - konzument W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 46-50
• [współaut.] Kántor A, Puchalski C, Kluz M [et al.] Some aspects participating on aromatic potential of wines W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 22-24
• [współaut.] Kántor A, Puchalski C, Kluz M [et al.] Sparkling wines - product range and technology of production W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 34-36
• [współaut.] Kántor A, Puchalski C, Kluz M [et al.] Tokajské vína a mikroflóra W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 51-54
• [współaut.] Kántor A, Puchalski C, Kluz M [et al.] Vinohradníctvo, vína, odrody v Macedónsku W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 55-57
• [współaut.] Kňazovická V, Puchalski C, Kluz M [et al.] Apitoxín - zastúpenie obsahových zložiek a významovosť i pre aplikácie v kozmetických produktoch W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 75-77
• [współaut.] Kňazovická V, Puchalski C, Kluz M [et al.] Manukový med - k jeho významu a účinkom W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 87-89
• [współaut.] Kňazovická V, Puchalski C, Kluz M [et al.] Včelí pel' i pre domáce kozmetickéúčely W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 78-82
• [współaut.] Kunová S, Puchalski C, Kluz M [et al.] "Piwi" varieties - some aspects of their cultivation and varieties selection W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 40-41
• [współaut.] Kunová S, Puchalski C, Kluz M [et al.] Grape juice - processing, importance, effects - for home processors of vitis vinifera W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 42-44
• [współaut.] Kunová S, Puchalski C, Kluz M [et al.] Grapes for processing of some home products W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 37-39
• [współaut.] Kunová S, Puchalski C, Kluz M [et al.] Ovčie mlieko, syry v gastronómii W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 62-66
• [współaut.] Kunová S, Puchalski C, Kluz M [et al.] Produkty z kozieho mlieka a výberovo k ich uplatnitel'nosti v sùčasnej gastronómii domácností W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 71-74
• [współaut.] Kunová S, Puchalski C, Kluz M [et al.] Vybrané produkty z ovčieho mlieka - bežní spotrebitelia - domáca gastronómia W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 67-70
• [współaut.] Kunová S, Puchalski C, Kluz M [et al.] Wines and gastronomy - their suitability of implamentation as a part of ingredients W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 48-50
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J "Hadia Tekvica" W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 17-19
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J Bahnička sladká (Eleocharis Plantaginea) do vodných priestorov v našich záhradách s možnostou pre konzumáciu W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 8-10
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J Fruits of fruit species according to wine production and domestic processors W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 19-21
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J Jam zelený v záhradkách a v chránených pestovatel'ských priestoroch W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 14-16
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J Phenolic compounds - importance, representation in relation to quality and sensory characteristics of wines W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 16-18
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J The possibilities of use of grape marc W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 10-12
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J Vietnamský koriander v záhradách a z možnosti jeho gastronomického spotrevovania W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 20-22
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J Vineyard subregions and viniculture in Portugal W: Zo súčasného vinárstva, vinohradníctva a spotrebite'ského prostredía : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 9. ročníka konferencie "Tokaj 2018" s medzinárodnou účas'ou, konanej 7. apríla 2018 na Zemplínskej šírave Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / editor Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 13-15
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J Využívajme i ligurček lekársky (Levisticum officinale) W: Menej rozšírené druhy úžitkových rastlín, vybrané suroviny a produkty živočíšneho pôvodu pre spotrebitel'ský priemysel a k niektorým aspektom z oblasti vinárstva a vinohradníctva. Zborník, č. 8 / zostavovatel' zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2018, S. 11-13
• [współaut.] Azeredo J, Azevedo N, Briandet R [et al.] Critical review on biofilm methods. - Critical Reviews in Microbiology, 2017, Vol. 43, iss. 3, p. 313-351
• [współaut.] Gasper J, Terentjeva M, Kántor A [et al.] Identification of Apis mellifera gut microbiota with MALDI TOF MS Biotyper. - Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies, 2017, vol. 50, iss. 1, p. 192-196
• [współaut.] Gumul D, Berski W, Ivanišová E [et al.] Characteristics of starch breads enriched with red potatoes. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2017, vol. 11, nr 1, s. 162-166
• [współaut.] Hleba L, Kmet' V, Tóth T Resistance in bacteria and indirect beta-lactamase detection in E. coli isolated from Culex pipiens detected by matrix-assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry. - Journal of Environmental Science and Health. Part B: Pesticides, Food Contaminants, and Agricultural Wastes, 2017, Vol. 52, iss. 1, p. 64-69
• [współaut.] Ivanišová E, Krajčovič T, Tokár M [et al.] Potential of wild plants as a source of bioactive compounds. - Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies, 2017, vol. 50, no. 1, s. 109-114
• [współaut.] Ivanišová E, Rajtar M, Frančáková H [et al.] Characterization of bioactive compounds from Monascus purpureus fermented different cereal substrates. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2017, vol. 11, nr 1, s. 183-189
• [współaut.] Kántor A, Mareček J, Ivanišová E [et al.] Microorganisms of Grape Berries. - Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences, 2017, Vol. 71, nr 6, s. 502-508
• [współaut.] Klūga A, Terentjeva M, Kántor A [et al.] Antibacterial Activity of Melissa officinalis L., Mentha piperita L., Origanum vulgare L. and Malva mauritiana against Bacterial Microflora Isolated from Fish. - Advanced Research in Life Sciences, 2017, vol. 1, iss. 1, p. 75-80
• [współaut.] Kluga A, Kántor A, Terentjeva M Bacterial microflora of roach (Rutilus rutilus) caught in the Driksna river in Latvia. - Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies, 2017, vol. 50, iss. 1, p. 259-264
• [współaut.] Kruczek M, Gumul D, Ivanišová E [et al.] Industrial apple pomace by-products as a potential source of pro-health compounds in functional food. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2017, vol. 7, no. 1, pp. 22-26
• [współaut.] Kunová S, Golian J, Zeleňáková L [et al.] Microbiological quality of fresh and heat treated cow's milk during storage. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2017, vol. 11, nr 1, s. 652-657
• [współaut.] Kunová S, Zeleňáková L, Lopašovský L [et al.] Microbiological quality of chicken breast meat after application of thyme and caraway essential oils. - Potravinárstvo. Slovak Journal of Food Sciences, 2017, vol. 11, nr 1, p. 167-174
• [współaut.] Rosas-Burgos E, Burgos-Hernandez A, Noguera-Artiaga L [et al.] Antimicrobial activity of pomegranate peel extracts as affected by cultivar. - Journal of the Science of Food and Agriculture, 2017, Vol. 97, iss. 3, p. 802-810
• [współaut.] Roychoudhury S, Halenár M, Tupa V [et al.] Ovarian steroid hormone secretion activity examined after supplementation of green tea extract. - Physiological Research, 2017, vol. 66, no. 6, p. 1057-1059
• [współaut.] Terentjeva M, Godočíková L, Puchalski C [et al.] Identification of lactic acid bacteria in milk and milk products with MALDI-TOF mass spectrometry. - Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies, 2017, vol. 50, iss. 1, p. 115-120
• [współaut.] Terentjeva M, Kántor A, Tokár M [et al.] Antimicrobial Effect of Sage (Salvia officinalis L.) and Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) Essential Oils on Microbiota of Chicken Breast. - Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences, 2017, Vol. 71, nr 6, s. 461-467
• [współaut.] Terentjeva M, Vukovič N, Puchalski C [et al.] The antioxidant and antimicrobial activity of essential oils against Pseudomonas spp. isolated from fish. - Saudi Pharmaceutical Journal, 2017, Vol. 25, iss. 8, s. 1108-1116
• [współaut.] Vukić M, Vukovič N, Djelić G [et al.] Antibacterial and cytotoxic activities of naphthoquinone pigments from onosma Visianii clem. - EXCLI Journal, 2017, Vol. 16, p. 73-88
• [współaut.] Zheljazkov V, Semerdjieva I, Dincheva I [et al.] Antimicrobial and antioxidant activity of Juniper galbuli essential oil constituents eluted at different times. - Industrial Crops and Products, 2017, Vol. 109, p. 529-537
• [współaut.] Sudzinová J, Rovná K Aplikovanie výstupov, poznatkov, vedomostí a skúseností z vedy, výskumu, vzdelávania a z praxe pôdohospodárskeho zamerania a príbuzných oblastí v rôznom spektre ich reálneho využívania : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 6. Ročníka konferencie "Tokaj 2017" s medzinárodnou účasťou konanej 28. Januára 2017 Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / red. Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálná rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2017, 95 s.
• [współaut.] Sudzinová J, Rovná K Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, 106 s.
• [współaut.] Ivanišová E Plant Adaptogens : An Important Source of Bioactive Compounds W: Bioactive Compounds : Sources, Properties and Applications / edited by Rocco Porter, Nigel Parker. New York, Nova Science Publishers: 2017, S. 91-144
• [współaut.] Ivanišová E, Hanus P Štiav - výborná doplnková zelenina do našich záhrad a "zelená potravina" v gastronomickom zužitkovaní W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 25-27
• [współaut.] Ivanišová E, Hanus P Kvaka do našich záhradiek, k jej gastronomickému využitiu a z významovosti pre konzumentov W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 31-32
• [współaut.] Kántor A, Hanus P Melón cukrový - k pestovaniu v našich záhradkách, ku konzumách ale i jeho významovosť pre iné účely využitia W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 18-20
• [współaut.] Kántor A, Hanus P Sezam indický - spestruje naše záhrady a účinkami, vlasnosťami je špecificky využitel'ný i v domácej gastronómii W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 21-24
• [współaut.] Kántor A, Kordiaka R Biodynamické vinohradníctvo a vinárstvo W: Aplikovanie výstupov, poznatkov, vedomostí a skúseností z vedy, výskumu, vzdelávania a z praxe pôdohospodárskeho zamerania a príbuzných oblastí v rôznom spektre ich reálneho využívania : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 6. Ročníka konferencie "Tokaj 2017" s medzinárodnou účasťou konanej 28. Januára 2017 Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / red. Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálná rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2017, s. 73-75
• [współaut.] Kántor A, Kordiaka R K biovínam z ekologického vinohradníctva W: Aplikovanie výstupov, poznatkov, vedomostí a skúseností z vedy, výskumu, vzdelávania a z praxe pôdohospodárskeho zamerania a príbuzných oblastí v rôznom spektre ich reálneho využívania : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 6. Ročníka konferencie "Tokaj 2017" s medzinárodnou účasťou konanej 28. Januára 2017 Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / red. Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálná rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2017, s. 82-84
• [współaut.] Kántor A, Kordiaka R K niektórým z procesov a faktorov ovplyvn21újúcich kvalitatívny charakter vín v ich zdôraznení a vy~31bere najmä pre domácich producentov vín W: Aplikovanie výstupov, poznatkov, vedomostí a skúseností z vedy, výskumu, vzdelávania a z praxe pôdohospodárskeho zamerania a príbuzných oblastí v rôznom spektre ich reálneho využívania : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 6. Ročníka konferencie "Tokaj 2017" s medzinárodnou účasťou konanej 28. Januára 2017 Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / red. Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálná rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2017, s. 79-81
• [współaut.] Kántor A, Kordiaka R K využívaniu a významu ríbezli v produkcii pre víno W: Aplikovanie výstupov, poznatkov, vedomostí a skúseností z vedy, výskumu, vzdelávania a z praxe pôdohospodárskeho zamerania a príbuzných oblastí v rôznom spektre ich reálneho využívania : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 6. Ročníka konferencie "Tokaj 2017" s medzinárodnou účasťou konanej 28. Januára 2017 Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / red. Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálná rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2017, s. 85-87
• [współaut.] Kántor A, Kordiaka R Selektívne k chorobám a chybám vín v zdôraznení predovšetkýmpre začínajúcich, príležitostných pestovatel'ov - vinárov zameraných pre domácu produkciu vín W: Aplikovanie výstupov, poznatkov, vedomostí a skúseností z vedy, výskumu, vzdelávania a z praxe pôdohospodárskeho zamerania a príbuzných oblastí v rôznom spektre ich reálneho využívania : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 6. Ročníka konferencie "Tokaj 2017" s medzinárodnou účasťou konanej 28. Januára 2017 Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / red. Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálná rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2017, s. 76-78
• [współaut.] Kňazovická V, Hanus P Med - k obsahovým zložkám a z niektorých účinkov, vyuz~31ívania pre domácich spotrebitel'ov W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 73-75
• [współaut.] Kňazovická V, Hanus P Spotrebitel'ské prostredie - medové pivá W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 76-77
• [współaut.] Kunová S, Kluz M, Hanus P Domáci chov ošípaných - bravčová masť W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 78-80
• [współaut.] Kunová S, Kluz M, Hanus P Domáci chovatelia a k výrobe niektorých mäsových výrobkov W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 71-72
• [współaut.] Kunová S, Kluz M, Hanus P Domáci chovatelia hydiny a k aspektom mikroflóry tráviacej sústavy a významu probiotík W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 83-85
• [współaut.] Kunová S, Kluz M, Hanus P Pre domácich a začínajúcich chovatel'ov zvierat - k základnému ošetreniu mlieka W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 81-82
• [współaut.] Mellen M, Kluz M, Puchalski C Mäsový odpad, odpad živočíšneho pôvodu a vo význame ich využívania ako komponentov i v živočíšných krmivách W: Aplikovanie výstupov, poznatkov, vedomostí a skúseností z vedy, výskumu, vzdelávania a z praxe pôdohospodárskeho zamerania a príbuzných oblastí v rôznom spektre ich reálneho využívania : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 6. Ročníka konferencie "Tokaj 2017" s medzinárodnou účasťou konanej 28. Januára 2017 Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / red. Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálná rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2017, s. 33-35
• [współaut.] Mellen M, Kluz M, Puchalski C Rastlinné esenciálne oleje, silice a bazalka pravá (Ocimum basilicum) W: Aplikovanie výstupov, poznatkov, vedomostí a skúseností z vedy, výskumu, vzdelávania a z praxe pôdohospodárskeho zamerania a príbuzných oblastí v rôznom spektre ich reálneho využívania : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 6. Ročníka konferencie "Tokaj 2017" s medzinárodnou účasťou konanej 28. Januára 2017 Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / red. Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálná rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2017, s. 18-20
• [współaut.] Mellen M, Kluz M, Puchalski C Výberovo ku konzervovaniu zeleniny W: Aplikovanie výstupov, poznatkov, vedomostí a skúseností z vedy, výskumu, vzdelávania a z praxe pôdohospodárskeho zamerania a príbuzných oblastí v rôznom spektre ich reálneho využívania : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 6. Ročníka konferencie "Tokaj 2017" s medzinárodnou účasťou konanej 28. Januára 2017 Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / red. Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálná rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2017, s. 15-17
• [współaut.] Mellen M, Kluz M, Puchalski C Záhradnícke rastliny, ich biologicky účinné látky a využitel'nostsilíc, éterických olejov i v možnostiach pri spracovaní, úprave pol'nohospodárskych surovín a potravín W: Aplikovanie výstupov, poznatkov, vedomostí a skúseností z vedy, výskumu, vzdelávania a z praxe pôdohospodárskeho zamerania a príbuzných oblastí v rôznom spektre ich reálneho využívania : zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov zo 6. Ročníka konferencie "Tokaj 2017" s medzinárodnou účasťou konanej 28. Januára 2017 Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove / red. Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálná rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína: 2017, s. 12-14
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J K zberu a pozberovej úprave, spracovaniu koreninovej papriky W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 9-11
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J Med - medový ocot a gastronomické vyuz~31ívanie W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 66-68
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J Nesprávne hnojenie a prehnojené pôdy v našich záhradách W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 33-34
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J Okrúhlica - nezabúdajme na ňu i v našich záhradkách a pre obohatenie v domácom gastronomickom využití W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 15-17
• [współaut.] Mellen M, Sudzinová J Pajahoda indická (Duchesnea indica) - zaujímavý okrasný rastlinný doplnok aj do mestských a obecaných vegetačných výsadieb W: Poznatky, odporúčania, inšpirácie pre malopestovatel'ov, záhradkárov, správcoc verejnej zelene a domácich chovatel'ov, spotrebitel'ov rastlinných i živočíšnych produktov. Zborník č. 7 / zost. zborníka Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová, Katarína Rovná. Trebišov, Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj: 2017, S. 12-14
• [współaut.] Hutková J, Kántor A, Terentjeva M [et al.] Incidence of bacteria and antibacterial activity of selected types of tea. - Potravinárstvo. Scientific Journal for Food Industry, 2016, vol. 10, nr 1, s. 65-71
• [współaut.] Kántor A, Kluz M, Puchalski C [et al.] Identification of lactic acid bacteria isolated from wine using real-time PCR. - Journal of Environmental Science and Health. Part B: Pesticides, Food Contaminants, and Agricultural Wastes, 2016, Vol. 51, iss. 1, s. 52-56
• [współaut.] Kluz M, Terentjeva M, Puchalski C [et al.] The extension of shelf-life of chicken meat after application of caraway and anise essential oils and vacuum packaging. - Potravinárstvo. Scientific Journal for Food Industry, 2016, vol. 10, nr 1, s. 132-138
• [współaut.] Terentjeva M, Puchalski C, Petrová J [et al.] Microbiological quality of chicken thighs meat after four essential oils combination, edta and vaccum packing. - Potravinárstvo. Scientific Journal for Food Industry, 2016, vol. 10, nr 1, s. 107-113
• [współaut.] Kluz M, Kordiaka R, Grabek-Lejko D [et al.] Wpływ olejków eterycznych, konserwantu EDTA oraz sposobu pakowania na jakość mikrobiologiczną mięsa drobiowego W: Jakość żywności - teraźniejszość i przyszłość / red. nauk. Anna Augustyńska-Prejsnar, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2016, S. 80-89
• [współaut.] Terentjeva M, Ivanišová E, Kántor A [et al.] Effect of vacuum packaging, EDTA and Abies alba essential oil treatment on microbiological quality of fresh chicken meat W: Environmental influence on the food quality and human health / editors Małgorzata Dżugan, Anna Pasternakiewicz, Monika Wesołowska. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2016, S. 29-40
• [współaut.] Kántor A, Kluz M Natural microflora of wine grape berries. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Science, 2015, Vol. 4, special iss. 1 (Microbiology), s. 32-36
• [współaut.] Kunová S, Čuboň J, Haščík P [et al.] Influence maturation of veal on the microbiological and physical indicators. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2015, Vol. 4, no. 6, s. 568-571
• [współaut.] Kunová S, Haščík P, Čuboň J [et al.] Evaluation of the disinfection effectiveness at meat processing by the two methods. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2015, Vol. 4, no. 6, s. 564-567
• [współaut.] Kunová S, Kluz M, Lopašovský L Comparison of microbiological quality of ready-to-eat delicatessen product with respect to storage temperature. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2015, Vol. 4, no. 6, s. 560-563
• [współaut.] Petrová J, Terentjeva M, Puchalski C [et al.] Application of lavender and rosemary essential oils improvement of the microbiological quality of chicken quarters. - Potravinárstvo. Scientific Journal for Food Industry, 2015, vol. 9, nr 1, s. 530-537
• [współaut.] Shevtsova T, Petrová J, Brindza J [et al.] The microbiological quality of anemophilous pollen with allergenic potential after collection and storage. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Science, 2015, Vol. 5, no. 1, s. 48-51
• [współaut.] Kordiaka R, Kantor A, Kluz M [et al.] Determination of bananas surface microflora by the new analytical method - MALDI-TOF MS Biotyper W: New trends in the ecological and biological research : International scientific conference, 9-11 September, 2015 University of Prešov, Slovak republic : book of abstracts / eds. Ján Ševc, Jana Kisková ; University of Prešov. Faculty of Humanities and Natural Sciences. Greek-Catholic Theological Faculty. Faculty of Orthodox Theology. Prešov, University of Prešov: 2015, S. 62
• [współaut.] Zielińska S, Dżugan M, Tomczyk M [et al.] Jakość prozdrowotna miodów produkowanych na Podkarpaciu W: Bezpieczeństwo żywności / red. nauk. Czesław Puchalski, Małgorzata Dżugan, Anna Augustyńska-Prejsnar. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2015, S. 112-127
• [współaut.] Petrová J, Hleba L, Shevtsova T [et al.] Microscopic filamentous fungi occurrence in plant pollen from nontraditional plant species. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Science, 2014, Vol. 3, no. 6, s. 522-524
• [współaut.] Terentjeva M, Petrová J, Hleba L [et al.] Antimicrobial activity of nontraditional plant pollen against different species of microorganisms. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2014, Vol. 4, no. 1, s. 80-82
• [współaut.] Tomczyk M, Dżugan M The antioxidant properties and microbiological quality of Polish honeys. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2014, vol. 3, no. 5, p. 422-425
• [współaut.] Dżugan M, Kordiaka R, Tomczyk M Czosnek niedźwiedzi Allium ursinum jako uzupełnienie wiosennej diety W: Właściwości produktów i surowców żywnościowych : wybrane zagadnienia / red. Tomasz Tarko, Aleksandra Duda-Chodak, Mariusz Witczak, Dorota Najgebauer-Lejko ; Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Oddział Małopolski, Wydział Technologii Żywności. Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Komitet Nauk o Żywności PAN. Kraków, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności: 2014, S. 248-258
• [współaut.] Felšöciová S, Hleba L, Petrová J [et al.] Microscopic fungi isolated from Polish honey. - Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2012/2013, vol. 2, no. 3, p. 1040-1049
• [współaut.] Vuković N, Chlebo R, Haščík P [et al.] The antimicrobial activity of honey, bee pollen loads and beeswax from Slovakia. - Archives of Biological Sciences, 2012, vol. 64, iss. 3, p. 927-934
• [współaut.] Grabek-Lejko D, Dżugan M, Słotwińska D Storage effect on physicochemical and antioxidant properties of honey from the Southern Poland W: Xenobiotics : soil, food and human health interactions / ed. Anna Pasternakiewicz, Robert Stawarz, Bożena Witek. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2012, S. 100-111