Aktualności
Międzynarodowa Szkoła Letnia „Co jemy w krajach CEEPUS?. Narodowa żywność tradycyjna” – projekt NAWA w Uniwersytecie Rzeszowskim
17 – 30 czerwca br. na Wydziale Biologiczno - Rolniczym i w Międzynarodowym Centrum Edukacji Ekologicznej w Iwoniczu Uniwersytetu Rzeszowskiego odbyła się druga edycja międzynarodowej szkoły letniej w ramach projektu zgłoszonego do Narodowej Agencji Wymiany Akademickiej przez grupę pracowników WBR w składzie: Dr Maciej Kluz, Prof. dr hab. inż. Czesław Puchalski, Dr hab. inż., prof. UR Małgorzata Dżugan, Dr hab. inż., prof. UR Agata Znamirowska, Dr Dorota Grabek – Lejko, Dr inż. Monika Tomczyk, Mgr Lucyna Kustra, Dr inż. Magdalena Buniowska, Mgr inż. Małgorzata Pawlos.
Uczestnikami szkoły byli wykładowcy i studenci z 5 uczelni i 4 krajów: Josip Juraj Strossmayer University in Osijek (Chorwacja), Stefan cel Mare University in Suceava (Rumunia), University of Oradea (Rumunia), St. Kliment Ohridski University – Bitola (Macedonia) oraz Uniwersytet Rzeszowski w sumie 28 osób.
Otwarcia szkoły dokonał Dziekan Wydziału Biologiczno – Rolniczego Prof. Czesław Puchalski, podczas otwarcia przez Panią Dyrektor Ewelinę Nycz został zaprezentowany klaster Podkarpackie Smaki, odbyła się również degustacja produktów regionalnych z Podkarpacia.
We wtorek przedstawiciele szkoły uczestniczyli w spotkaniu z J.M. Rektorem Uniwersytetu Rzeszowskiego Prof. dr hab. Sylwestrem Czopkiem, gdzie zaprezentowano uczestników i ich uczelnie oraz przedstawiono plany dalszej współpracy międzynarodowej.
W kolejnych dniach uczestnicy poznawali piękno Rzeszowa i naszego regionu poprzez zwiedzanie miasta i trasy podziemnej, czy Zamku w Łańcucie.
Odbyły się również warsztaty o miodzie i tradycyjnych produktach mleczarskich.
Kolejna część szkoły odbyła się w MCEE UR w Iwoniczu. Codziennie odbywały się tematyczne spotkania prezentujące kraje i kuchnie regionalne uczestników, natomiast w sali gastronomicznej w pobliskiej szkole OHP uczestnicy gotowali potrawy tradycyjne, które następnie wszyscy konsumowali z apetytem.
Odbyły się również warsztaty z zakresu negocjacji i pracy w grupie przeprowadzone przez studentów z SKN Ekonomistów INTERKREATOR.
Uczestnicy mieli również okazje do poznania polskiej historii i kultury podczas wycieczki do Krakowa i Zakopanego.
Uczestniczyli również w warsztatach mleczarskich w OSM Jasienica Rosielna.
Na zakończenie szkoły dzieliliśmy się swoimi odczuciami i doświadczeniami, prof. Jasna Sostaric przygotowała wspaniałą prezentację o „historii” szkoły, której była głównym fotoreporterem.
Na koniec składam serdeczne podziękowania Władzom Uczelni i Wydziału, Działowi Współpracy Zagranicznej, pracownikom WBR zaangażowanym w projekt oraz studentom z SKN TŻ „FERMENT” za pomoc w realizacji szkoły letniej.
dr Maciej Kluz