Pustułki, znane ze swojej zdolności do gniazdowania w różnorodnych środowiskach, często wybierają stare gniazda innych ptaków, szczególnie krukowatych, które znajdują się w gąszczach drzew lub na obrzeżach leśnych ostępów, otaczających pola, łąki i pastwiska. Natomiast w mieście wybierają różnego rodzaju załomy i wnęki wysokich budynków mieszkalnych i przemysłowych, kościołów i zamków.

 

Jak się okazało, okno biblioteki Uniwersytetu Rzeszowskiego okazało się dla pustułek przytulnym schronieniem do wydania na świat potomstwa. Samica złożyła pięć jaj i wysiadywała je przez 28 dni. Niedawno wykluło się pięć piskląt. Samica cały czas nad nimi czuwa, osłania skrzydłami przed palącym słońcem i wiatrem. Musi je również bronić odganiając sroki i kawki. Samiec poluje z dala od budynku na różne gryzonie i regularnie przynosi rodzinie żywność. Ofiarami pustułek są norniki, myszy, młode susły oraz szczury.
Naukowcy zbadali, że jedna para pustułek jest w stanie ochronić przed gryzoniami około 5-10 hektarów zboża, co przyczynia się do naturalnego regulowania liczebności szkodników w gospodarstwach rolnych.