Instytut Technologii Żywności i Żywienia Kolegium Nauk Przyrodniczych, dzięki staraniom prof. Cz. Puchalskiego, wzbogacił się o nowoczesną aparaturę badawczą. Jest to najnowszej generacji Spektrometr Ramanowski inVia Qontor produkcji Renishaw, pozwalający na nieniszczącą szeroką identyfikację składu chemicznego badanego materiału (między innymi białka, cukrów, tłuszczy, kwasów nukleinowych, peptydów) oraz na badanie jego właściwości fizyko-chemicznych.

Spektrometr wyposażony jest w:

• linie laserowe o długościach fali 532nm i 785nm;
• system ultraszybkiego obrazowania 2D i 3D w układzie szybkiego mapowania typu Streamline i obrazowania metodą cyfrowej korelacji obrazu DIC;
• układ odwzorowywania topografii próbki typu-LiveTrack, który pozwala na utrzymanie optymalnego zogniskowania i śledzenia ostrości zarówno w czasie jej podglądu jak i pomiaru;
• oprogramowanie Particle Analysis do szybkiej, automatycznej identyfikacji cząstek, ich składu chemicznego, struktury, morfologii, rozkładu w próbce, co jest tak ważne w badaniach środowiskowych szczególnie mikroplastiku, pestycydów, WWA, dodatków do żywności, produktów farmaceutycznych, wykrywania zafałszowania żywności, leków, osadzonych układów koloidowych, materiałów śladowych, czy też może być wykorzystany w badaniach cytologicznych;
• inkubator CO₂pozwalający na wykonywanie badań przyżyciowych, w tym śledzenie in situ procesów biochemicznych zachodzących w komórkach, tkankach takich jak np. wchłanianie składników odżywczych, antybiotyków, nanomateriałów i innych składników środowiskowych, czy badanie toksyczności, monitorowanie procesów biochemicznych w czasie rzeczywistym np. produkcji roślinnych metabolitów;
• bogaty zestaw bibliotek spektralnych, obiektywów i akcesoriów umożliwiający przeprowadzenie badań w szerokim zakresie identyfikacji próbek i zachodzących procesów biochemicznych. Istnieje możliwość wykonania pomiarów dla każdego rodzaju próbek.

Z całą pewnością nowy nabytek stworzy szerokie innowacyjne możliwości analityczne i badawcze w obszarze nauk rolniczych, medycznych i biologicznych Uniwersytetu Rzeszowskiego. Zapraszamy do współpracy zarówno partnerów naukowych jak i biznesowych.