Problematyka konferencji
- Nowe metody i obszary badań rynku produktów żywnościowych.
- Jakość żywności w opinii konsumentów.
- Preferencje i zachowania konsumentów na rynku żywności.
- Innowacje w produkcji żywności.
- Relacje z klientami w obrocie żywnością.
- Opakowania i znakowanie produktów żywnościowych.
- Metody badań marketingowych w branży spożywczej.
- Kanały dystrybucji produktów żywnościowych.
- Żywność jako produkt regionalny i lokalny.
- Ekologia a produkty żywnościowe.
- Targi i wydarzenia marketingowe w promowaniu żywności.
- Internet oraz nowoczesne formy komunikacji w marketingu produktów żywnościowych.
- Nowe trendy i koncepcje w marketingu żywności.
- Systemy, standardy zapewnienia i zarządzania bezpieczeństwa oraz jakości żywności.