dr hab. inż. prof. UR Jadwiga Topczewska

Publikacje

• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Kačániová M, Ormian M [et al.] Quality Assessment of Minced Poultry Products Including Black Fermented Garlic. - Foods, 2024, Vol. 13, iss. 1
• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Ormian M, Kawa M Tradycyjne i regionalne produkty z Podkarpacia w opinii respondentów W: Uwarunkowania produkcji żywności. Cz. 8 / red. Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2024, S. 86-99
• [współaut.] Bizior A, Pięta E Innowacje w dostawie produktów spożywczych W: Perspektywy rozwoju w naukach inżynieryjno-technicznych - trendy, innowacje i wyzwania. T. 2 / Red. Maciej Świtalski, Alicja Danielewska. Lublin, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o.: 2024, S. 209-215
• [współaut.] Krupa W, Augustyńska-Prejsnar A, Kwiecień M Znaczenie logistyki w krótkich łańcuchach dostaw żywności W: Uwarunkowania produkcji żywności. Cz. 8 / red. Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2024, S. 118-127
• [współaut.] Krupa W, Kwiecień M, Winiarska-Mieczan A Zagrożenia związane ze spożyciem grzybów trujących W: Uwarunkowania produkcji żywności. Cz. 7 / red. Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2024, S.91-98
• [współaut.] Ochalska A Logistyka 4.0 elementem optymalizacji łańcucha dostaw w sektorze rolno-spożywczym W: Wybrane zagadnienia z zakresu rolnictwa. T. 4 / pod redakcją Marka Babicza, Kingi Kropiwiec-Domańskiej. Lublin, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie: 2024, S. 52-58
• [współaut.] Pięta E, Bizior A Ograniczenie strat i marnotrawstwa żywności w łańcuchu dostaw W: Współczesne wyzwania nauk przyrodniczych - analiza i perspektywy rozwoju. T. 2 / Red. Kinga Kalbarczyk Izabela Mołdoch-Mendoń. Lublin, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o.: 2024, S. 113-122
• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Ormian M, Hanus P [et al.] The Effect of Temperature and Storage Duration on the Quality and Attributes of the Breast Meat of Hens after Their Laying Periods. - Foods, 2023, Vol. 12, iss. 23
• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Ormian M, Kačániová M [et al.] Quality and Microbiological Safety of Poultry Meat Marinated with the Use of Apple and Lemon Juice. - International Journal of Environmental Research and Public Health, 2023, Vol. 20, iss. 5
• [współaut.] Krupa W, Ormian M, Lechowska J The possibility of greenhouse gas emissions reduction from the dairy cattle farm. - Polish Journal for Sustainable Development, 2023, T. 27, cz. 1, s. 55-64
• [współaut.] Krupa W, Sokołowicz Z, Ormian M Skala transportu zwierząt gospodarskich w Unii Europejskiej. - Polish Journal for Sustainable Development, 2023, T. 27, cz. 1, s. 65-70
• [współaut.] Sokołowicz Z, Dykiel M, Krawczyk J [et al.] A Comparison of the Plumage Condition of Three Egg-Laying Poultry Genotypes Housed in Non-Cage Systems. - Animals, 2023, Vol. 13, iss. 2
• [współaut.] Sokołowicz Z, Kačániová M, Dykiel M [et al.] Influence of Storage Packaging Type on the Microbiological and Sensory Quality of Free-Range Table Eggs. - Animals, 2023, Vol. 13, iss. 12
• [współaut.] Kaszycka I, Lechowska J Szkody wyrządzone przez dzikie zwierzęta na terenie Nadleśnictwa Dynów W: Uwarunkowania produkcji żywności. Cz. 4 / red. Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski, Piotr Molenda. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2023, S. 87-98
• [współaut.] Krupa W, Sokołowicz Z Nieprawidłowości w obrocie zwierzętami i materiałem biologicznym W: Szanse nauk o zwierzętach / pod redakcją Brygidy Ślaskiej, Andrzeja Junkuszewa, Bożeny Kiczorowskiej. Lublin, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie: 2023, S. 135-142
• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Ormian M, Saletnik A [et al.] The Effect of the Addition Turmeric on Selected Quality Characteristics of Duck Burgers Stored under Refrigeration. - Applied Sciences-Basel, 2022, Vol. 12, iss. 2
• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Ormian M, Sokołowicz Z Quality of Poultry Roast Enriched with Hemp Seeds, Hemp Oil, and Hemp Flour. - Foods, 2022, Vol. 11, iss. 23
• [współaut.] Bartman J, Kwater T Assessing the utility value of Hucul horses using classification models, based on artificial neural networks. - PLoS ONE, 2022, Vol. 17, iss. 7
• [współaut.] Jachimowicz-Rogowska K, Krupa W, Bajcar M [et al.] Seasonal Changes in Trace-Element Content in the Coat of Hucul Horses. - Animals, 2022, Vol. 12, iss. 20
• [współaut.] Krupa S Wyniki kontroli transportów drobiu na terenie województwa podkarpackiego. - Polish Journal for Sustainable Development, 2022, T. 26, cz. 1, s. 23-30
• [współaut.] Krupa S Zrównoważona logistyka żywności a technologie Przemysłu 4.0. - Polish Journal for Sustainable Development, 2022, T. 26, cz. 1, s. 43-50
• [współaut.] Krupa W, Garbiec A, Karpiński M Is the welfare of sports horses assured by modern management practices. - Animal Science and Genetics, 2022, T. 18, no. 1, p. 57-77
• [współaut.] Krupa W, Krempa A Wypas koni huculskich jako forma zrównoważonego rolnictwa w rejonie Bieszczadów. - Polish Journal for Sustainable Development, 2022, T. 26, cz. 1, s. 51-58
• [współaut.] Krupa W, Krupa S, Krempa A Zrównoważona produkcja zwierzęca wyzwaniem przyszłości. - Polish Journal for Sustainable Development, 2022, T. 26, cz. 1, s. 59-66
• [współaut.] Lechowska J, Kaszuba J, Krupa W Culinary trails in popularizing ethnic cuisines. - Journal of Ethnic Foods, 2022, Vol. 9, iss. 1
• [współaut.] Ormian M, Augustyńska-Prejsnar A Food safety and supervision in ijhars activities. - Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 2022, T. 32/61, nr 2, s. 197-201
• [współaut.] Ormian M, Augustyńska-Prejsnar A Trade in selected raw materials of animal origin in the EU. - Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 2022, nr 1, s. 195-199
• [współaut.] Lechowska J Organizacja systemu produkcji w sektorze spożywczym dla ograniczenia strat i marnowania żywności W: Uwarunkowania produkcji żywności. Cz. 3 / red. Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2022, S. 58-68
• [współaut.] Lechowska J, Marszałek A Bezpieczeństwo pracy w sektorze rolno-spożywczym W: Uwarunkowania produkcji żywności. Cz. 3 / red. Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2022, S. 69-80
• [współaut.] Ormian M, Lechowska J Ochrona bioróżnorodności rodzimych ras koni w Polsce W: Uwarunkowania produkcji żywności. Cz. 2 / red. Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2022, S. 7-18
• [współaut.] Krupa W, Sokołowicz Z, Lechowska J Does Experience Make Hucul Horses More Resistant to Stress? A Pilot Study. - Animals, 2021, Vol. 11, iss. 12
• [współaut.] Prejsnar S, Ormian M The influence of transport on the quality of poultry meat. - Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 2021, nr 2, s. 129-133
• [współaut.] Sokołowicz Z, Augustyńska-Prejsnar A, Krawczyk J [et al.] Technological and Sensory Quality and Microbiological Safety of RIR Chicken Breast Meat Marinated with Fermented Milk Products. - Animals, 2021, Vol. 11, iss. 11
• [współaut.] Lechowska J, Ormian M, Mroczka W Potencjał produkcyjny krów rasy czerwono-białej użytkowanych w gospodarstwie rolnym realizującym Program Ochrony Zasobów Genetycznych bydła na Podkarpaciu W: Uwarunkowania produkcji żywności. Cz. 1 / red. Czesław Puchalski, Grażyna Gajdek. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2021, S. 67-76
• [współaut.] Ormian M, Krupa W, Augustyńska-Prejsnar A [et al.] Wykorzystanie soku z cytryn i dodatków ziołowych w procesie marynowania mięsa indyków W: Potencjał biologiczny żywności. Cz. 2 / red. Czesław Puchalski, Grażyna Gajdek. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2021, S. 57-69
• [współaut.] Kwater T Forecasting the Utility Value of Hucul Horses by Means of Artificial Intelligence. - Sustainability, 2020, Vol. 12, iss. 19
• [współaut.] Sokołowicz Z, Dykiel M, Krawczyk J [et al.] The Effect of the Type of Non-Caged Housing System, Genotype and Age on the Behaviour of Laying Hens. - Animals, 2020, Vol. 10, iss. 12
• [współaut.] Krupa W, Karpiński M Do Current Legal Provisions Guarantee a High Level of Welfare of Domestic Animals? W: Legal protection of animals / ed. Emil Kruk, Grzegorz Lubeńczuk, Hanna Spasowska-Czarny. Lublin, Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie: 2020, S. 189-194
• [współaut.] Krupa W, Lechowska J, Ormian M Odnawialne źródła energii pochodzenia zwierzęcego W: Ekonomiczno-technologiczne aspekty rolnictwa i energetyki / red. Czesław Puchalski, Grażyna Gajdek. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2020, S. 100-110
• [współaut.] Krupa W, Ormian M Zadrzewienia śródpolne jako istotny czynnik ochrony gatunkowej W: Ochrona środowiska produkcji rolniczej / red. Gajdek Grażyna, Puchalski Czesław. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2020, S. 128-138
• [współaut.] Krupa W, Ormian M, Lechowska J Żywność funkcjonalna pochodzenia zwierzęcego W: Postęp w naukach rolniczych i produkcji żywności / redakcja naukowa Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2020, S. 61-69
• [współaut.] Lechowska J, Pisarek M, Gajdek G Ocena gospodarowania producentów rolnych w kontekście zrównoważonego rozwoju gminy Krempna położonej na terenie Jaśliskiego Parku Krajobrazowego W: Ochrona środowiska produkcji rolniczej / red. Gajdek Grażyna, Puchalski Czesław. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2020, S. 117-127
• [współaut.] Augustyńska-Prejsnar A, Ormian M, Sokołowicz Z [et al.] Oddziaływanie ferm trzody chlewnej i drobiu na środowisko. - Proceedings of ECOpole, 2018, Vol. 12, nr 1, s. 117-129
• [współaut.] Krupa W Effect of some factors on championship results and performance in Hucul horses. - Annals of Animal Science, 2018, vol. 18, iss. 1, s. 209-224
• [współaut.] Krupa W, Rogowska A, Ohimor J The Case of Communal Rearing of a Foal by Two Mares (Equus caballus). - Journal of Equine Veterinary Science, 2018, Vol. 67, p. 99-101
• [współaut.] Ohimor J Factors limiting development and management in modern farms : case study in South-East Poland. - Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2018, t. 20, z. 4, s. 189-194
• [współaut.] Pisarek M, Lechowska J, Czerniakowski Z [et al.] Działalność gospodarcza a postawy wobec środowiska przyrodniczego rolników z uzdrowiskowej gminy Iwonicz Zdrój. - Polish Journal for Sustainable Development, 2018, T. 22(2), s. 125-129
• [współaut.] Pisarek M, Lechowska J, Czerniakowski Z The specific nature of agricultural production in the vicinity of the Czarnorzecko-Strzyżowski Landscape Park. - Studia Ekonomiczne i Regionalne, 2018, T. 11, nr 4, s. 37-48
• [współaut.] Rogowska A Ocena warunków utrzymania koni w wybranych stajniach. - Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, 2017, T. 13, nr 4, s. 67-75
• [współaut.] Pisarek M, Lechowska J, Czerniakowski Z Żywność tradycyjna i regionalna jako motyw przewodni plenerowych imprez kulinarnych na Podkarpaciu W: Przestrzeń turystyki kulturowej / redakcja naukowa Dominik Orłowski ; Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie. Warszawa, Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych: 2017, S. 373-390
• [współaut.] Rogowska A, Ormian M A study into horses use in organic farming in the context of sustainable development in South-East Poland. - Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2016, T. 18, z. 3, s. 358-362
• [współaut.] Sokołowicz Z Chów zwierząt w gospodarstwach ekologicznych w aspekcie zrównoważonego rozwoju. - Polish Journal for Sustainable Development, 2016, T. 20, s. 169-176
• [współaut.] Lechowska J Potencjał produkcyjny owiec rasy świniarka użytkowanych w gospodarstwach realizujących Program Ochrony Zasobów Genetycznych Owiec na Podkarpaciu W: Technologiczne aspekty rolnictwa / red. nauk. Mirosław Twardowski, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2016, S. 21-30
• [współaut.] Lechowska J Produkcja mleka w wybranych gospodarstwach rolnych na Podkarpaciu W: Technologiczne aspekty rolnictwa / red. nauk. Mirosław Twardowski, Czesław Puchalski. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2016, S. 31-42
• [współaut.] Sokołowicz Z Ekologiczna produkcja zwierzęca jako element zrównoważonego rozwoju W: III Konferencja Naukowa pt. "Retardacja materialnego przekształcania zasobów. Osiągnięcia, problemy, perspektywy", Rzeszów, 15-17 wrzesień 2016 r. / [kom. org. Joanna Kostecka] ; Uniwersytet Rzeszowski, Wydział Biologiczno-Rolniczy. Rzeszów, [b.w.]: 2016, S. 44
• Turystyka konna szansą na rozwój obszarów wiejskich Podkarpacia - studium przypadku. - Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2015, t. 17, z. 4, s. 325-329
• An attempt to assess the welfare of horses maintained in herd systems. - Archiv Tierzucht, 2014, T. 57, nr 24, p. 1-9
• [współaut.] Krupa W Impact of maintenance systems on the Hucul mares' reproductive rates. - Archiv Tierzucht, 2013, Vol. 56, s. 246-254
• [współaut.] Krupa W Influence of horse breed and housing system on the level of selected elements in horse's hair. - Journal of Elementology, 2013, Vol. 18, no. 2, s. 287-295
• [współaut.] Krupa W Program ochrony zasobów genetycznych koni jako czynnik stymulujący rozwój gospodarstw rolnych na Podkarpaciu. - Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2013, T. 15, nr 1, s. 210-213
• [współaut.] Rogowska A, Gacek L The effect of breed on reproductive performance in commodity rabbit production. - Journal of Central European Agriculture, 2013, vol. 14, no. 2, p. 350-357
• Reaktywność behawioralna koni huculskich utrzymywanych w warunkach tabunowych : rozprawa habilitacyjna. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2013, 106 s.
• [współaut.] Krupa W Assessment of the degree of preparation of Hucul horses for trials of performance. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, 2012, vol. 30, nr 2, s. 23-33
• Wpływ pory roku na stężenie wybranych pierwiastków śladowych w sierści koni. - Journal of Central European Agriculture, 2012, vol. 13, nr 4, s. 671-680
• [współaut.] Krupa W Grazing as an element of environmental conservation in mountain areas W: Practical applications of environmental research / ed. by Joanna Kostecka, Janina Kaniuczak. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2012, S. 125-133
• [współaut.] Krupa W An attempt to determine the relation between Hucul horses conformation assessment, movement and courage test results. Part I, stallions line. - Journal of Central European Agriculture, 2011, vol. 12, no. 4, p. 625-635
• [współaut.] Krupa W An attempt to determine the relation between Hucul horses conformation assessment, movement and courage test results. Part II, mare families. - Journal of Central European Agriculture, 2011, vol. 12, no. 4, p. 636-647
• [współaut.] Twardowska A Zachowania pielęgnacyjne u koni huculskich utrzymywanych systemem tabunowym. - Zeszyty Naukowe Południowo-Wschodniego Oddziału Polskiego Towarzystwa Inżynierii Ekologicznej z siedzibą w Rzeszowie i Polskiego Towarzystwa Gleboznawczego. Oddział w Rzeszowie, 2009, nr 11, s. 259-264
• Ośrodki jeździeckie jako czynnik rozwoju obszarów wiejskich na Podkarpaciu. - Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2009, t. 11, z. 5, s. 325-327
• [współaut.] Lechowska J, Gajdek G Wartość rozpłodowa loch zarodowych rasy wbp użytkowanych w gospodarstwie hodowlanym na Podkarpaciu. - Przegląd Hodowlany, 2007, nr 10, s. 23-25
• Wskaźniki pobudliwości nerwowej koni huculskich utrzymywanych systemem tabunowym. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, 2006, vol. 24, s. 249-255
• [współaut.] Budzyński M, Sołtys L, Sapuła M [et al.] Powiązania wskaźników ruchu i pobudliwości nerwowej u koni małopolskich. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, 2005, vol. 23, s. 123-129
• [współaut.] Krupa W, Budzyński M, Sapuła M [et al.] Ocena wartości użytkowej koni huculskich z uwzględnieniem grup genealogicznych. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, 2005, vol. 23, s. 155-161
• [współaut.] Budzyński M, Budzyńska M, Zamoyska A Wskaźniki reprodukcyjne klaczy zarodowych na terenie województwa podkarpackiego. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, 2004, vol. 22, s. 195-199
• [współaut.] Budzyńska M, Krupa W, Kamieniak J [et al.] Charakterystyka eksterierowa i użytkowa koni huculskich uczestniczących w Czempionacie Hodowlanym. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, (2003), Vol. 21, s. 327-332
• [współaut.] Budzyński M, Mielech G Charakterystyka niektórych wskaźników rozrodu w Stadninie Koni Kalników w latach 1990-2001. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, (2003), Vol. 21, s. 413-418
• [współaut.] Grodzki W, Ruda M, Budzyński M [et al.] Charakterystyka ośrodków hodowli koni huculskich w województwie podkarpackim. - Przegląd Hodowlany, 2003, nr 11, s. 17-19
• [współaut.] Mielech G Porównanie dokładności szacowania umięśnienia świń ras p.b.z. i w.b.p. na podstawie pomiarów tuszy. - Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego PTZ, (2003), Z. 68, (2), s. 251-261
• [współaut.] Ruda M Dobre czasy dla hucuła. - Przegląd Hodowlany, 2003, nr 4, s. 25-28
• [współaut.] Ruda M, Budzyński M, Zamoyska A Charakterystyka genealogiczna i biometryczna koni huculskich utrzymywanych w wybranych ośrodkach województwa podkarpackiego. - Przegląd Hodowlany, 2003, nr 12, s. 22-23
• [współaut.] Ruda M, Kuźmik M, Budzyński M [et al.] Charakterystyka wybranych ośrodków jeździeckich i rekreacyjnych na terenie województwa podkarpackiego. - Przegląd Hodowlany, 2003, nr 9, s. 31-33
• [współaut.] Budzyński M, Budzyńska M Wskaźniki reprodukcyjne klaczy huculskich z uwzględnieniem systemu chowu. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, (2002), Vol. 20, s. 229-233
• [współaut.] Budzyński M, Sapuła M, Budzyńska M Wskaźniki reprodukcyjne i biometryczne klaczy huculskich z uwzględnieniem linii męskich i żeńskich. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, (2002), Vol. 20, s. 215-222
• [współaut.] Ruda M, Budzyński M, Budzyńska M Wskaźniki reprodukcyjne uwarunkowane poziomem inbredu u koni huculskich. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, (2002), Vol. 20, s. 223-228
• [współaut.] Sapuła M, Kamieniak J, Budzyńska M [et al.] Ocena zdolności pracotwórczych i pobudliwości nerwowej ogierów małopolskich z uwzględnieniem wpływu rasy ojca. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, (2002), Vol. 20, s. 249-255
• [współaut.] Budzyński M Charakterystyka biometryczna i użytkowanie rozpłodowe koni śląskich na terenie województwa podkarpackiego. - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, (2001), Vol. 19, s. 181-188